sábado, 16 de febrero de 2013

Magdalenas

Hoy os traemos las recetas de las magdalenas. ¿ Conocéis el origen de las magdalenas?
Se dice que en la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela, una muchacha llamada Magdalena realizaba a los peregrinos unos pastelitos en forma de concha, símbolo de este peregrinaje y así fue como las magdalenas se extendieron a lo largo de los caminos de Santiago, y explica su implantación en España.
No obstante, también hay otra fuentes que señalan que la magdalena debe su origen a una criada francesa llamada Madeleine Paulmier, que en 1755 elaboraba estos pasteles a su rey ( Stanislas Leszczynski).
Estas magdalenas en latinoamerica se conocen como queques, panquecitos, etc.


Bueno vengan de donde vengan son ideales para desayunar, merendar, etc. Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
  • 300 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr de nata
  • 100 gr de aceite refinado
  • 1 cucharada de levadura

Elaboración:
  1. Pre calentamos el horno a 190º C.
  2. Batimos los huevos hasta que estén espumosos
  3. Añadimos el azúcar, la nata, el aceite y seguimos batiendo.
  4. Por último añadiremos, la levadura y la harina, y batiremos hasta que tengamos una mezcla homogénea.Es importante batir bastante para que la masa coja aire.
  5. Llenamos 3/4 partes de los moldes de papel, espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno hasta que estén doradas.
Si os gustan con pepitas de chocolate añadírselas en la mezcla y un par de ellas por encima ya que si ponemos mucho peso sobre la masa, esto puede hacer que no nos crezca la magdalena.





4 comentarios:

  1. Hola chicas!! Una pinta estupenda. Hace tiempo que no hago magdalenas, me apunto vuestra receta y os invito a visitarme a sal dorada. Un beso

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  2. Me encantan las magdalenas, y las tuyas han subido y encima tienen copete de azúcar, un manjar. Un besote.

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  3. TENGO UNA GRAN NOTICIA PARA TÍ. TE HE OTORGADO EL PREMIO LIEBSTER BLOG.Pásate por mi blog a recoger el logo de tu premio y luego otórgaselo a otros 5 blog con menos de 200 seguidores.
    ¡ENHORABUENA!
    Un beso.
    http://saldorada.blogspot.com.es/2013/02/mi-primer-premio-premio-liebster.html

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